美食君的2018有点遗憾,美好的食物背后并没有看起来那么容易

时间:2019-08-18 08:00:01 来源:购车网 当前位置:美美的故事了也 > 中超 > 手机阅读


不知不觉间,今天已经是2018年最后一天了,回想一下,美食工坊第一条内容发布于2012年7月26日,不知觉中已走过了5年。今天下午的时候,接到一个用户的电话,他问:我的手机是不是出问题了,最近怎么收不到晚安内容。


2018年经历太多,因为图片版权问题,晚安也停更了;美食工坊也从原来的内容整理编辑为主,到现在完全的图、文原创。收到下午那个电话的时刻,觉得有点愧疚,也特别的感动。待图片问题解决,晚安会重新回来。



回顾2018年,不知你们是否和美食君一样,还留存着一丝遗憾和不舍,这即是人生。2019年,放下手机,因为美食君不想和别人过一样的日子,离开了这些科技,或许才会有更多的时间来定义自己的生活,一种用美食来充实的生活。


或许我们都想慢一点,再慢一点,慢得能有足够的时间去思考,去尝试,去哭,去笑,去闹.......


如果说,在快节奏的生活里,有什么能快速给人带来快乐,那大概只有美食了。



美食这两个字,由内而外,都泛着一股温暖人心的,热气腾腾的感动。


冷和暖是相辅相成的,就好比在冬夜捧着的泛着热气的烤红薯,冷雨敲窗时煮一锅暖融融的羊肉,冒雪回家时吃上一碗香喷喷的粉丝汤。



毕竟在北半球寒冷的冬天里,唯有美食与爱不可辜负。




其实,美食君不是一个人,美食君是一群吃货。


吃货的本质就是吃,即使被人架在体重秤上,也要呐喊着吃掉最后一口。算着吃进去的卡路里,掐着计步器坚持有氧运动,在电视屏幕面前挥汗如雨的跳操,然后在看到美食的时候,依旧是:“一小口,我就吃一小口。”



其实,美食君并不是“无所不能”的。


盘点美食君的2018,有成功的喜悦,也有失败的无奈,有肯定的夸赞,耐心的指正,还有无情的吐槽,而这一切对于美食君来说都显得弥足珍贵!


在做菜这一点上,所谓的老马也会失蹄啊,2018年这些压箱的失败作品也不藏着掖着了。


1
没有发面的生煎花卷



2
难以成型的姜撞奶



3
硬到可以砸人的欧包



还有扶不起来的橙子蛋糕,外酥里生的炸鸡腿,泡在油里的苹果派,长成粑粑状的蔬泥条......这都是美食君不堪回首的制作历史,然而失败只有开始,没有结束!



在即将告别的2018里,美食君就做了一道失败的饭菜:里脊肉包饭。


食材准备充足......



流程构画明确,操作执行顺利......



入锅近乎完美......



成品意料之外!!!



最后本着物尽其用的原则,美食君把它们做成了里脊肉炒饭,而大家觉得这样做也很好吃!



面对失败的作品,美食君每次也会感到失落。由于自己的失误,推迟了和大家学习分享这道美食的机会。


反观,制作的失败,也让美食君变得更有耐心,细心,静心思考,不断汲取经验,吸取教训,成功的一定比失败的多!



就拿里脊肉包饭来讲,肉片的大小,厚薄,及高温受热后肌肉纤维的变化,米饭的软硬度,饭团包裹的大小。一道菜谱就像一个系统程序,环环相扣,容不得出现半点bug。



有不少粉丝常在后台留言:“一看就会,一做就废......”想当初美食君也会拿这句话评论别人,可亲身体验后才明白,并不是所有事情都能一蹴而就的,美食制作也一样。


有时候我们只看重别人的结果,对着屏幕去挑刺,却不曾想过用行动去证实......



所以,一看就会,一做就废,不看不会,不做必废!


毕竟,做菜是一个不断向上攀登的过程,所谓教学相长,你们与我们,都在慢慢地成长。



回顾即将过去的2018年,欢笑和泪水之类矫情的词不多说。当美食君做着菜,看着你们的留言,倾听着大家的故事,收获的是满是温暖和感动!


美食君的2018有点遗憾,但也是最幸运的,因为这一路有你们的支持与陪伴,风里雨里,美食君在美食工坊等你。


最后,希望大家给我们一个标星,2019美食君会一直陪着大家,也提前祝大家元旦快乐!




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