英国国菜与炸鱼薯条

时间:2019-11-19 08:00:01 来源:中国厨房用品网 当前位置:美美的故事了也 > 文化 > 手机阅读

英国菜的特点是油少而清淡,讲究花样,其中“烤牛肉和约克郡布丁”被称为英国的国菜。传统英国国宴菜单是“四道菜”,通常会体现英国本土特色,不少新鲜食材甚至来源于女王的皇家庄园。一般来说,英国的国宴前菜以鱼为主,主菜一般是肉食,第三道为甜点,由王室糕点师专门烹饪,最后以新鲜水果结束,国宴上的餐酒也是经过精心准备的。

英国国菜与炸鱼薯条

烤牛肉和约克郡布丁

以前,老编有个小富二代宅男朋友,去英国留学,平时也不太知道去寻访美食,所以经他说起来,在英国是土豆吃到翻胃。老编想,那是对英国美食了解得太浅,太浅。

英国国菜与炸鱼薯条

英国留学生餐

在英国广被接受的“国餐“,应该是炸鱼薯条,在英国任何一个小镇上,你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大,里面只有一张柜台。如果走近门口,你会闻见一股油炸食物的香气,其中明显的是鱼的味道。

英国国菜与炸鱼薯条

炸鱼薯条

其实,炸鱼和炸薯条独立经营了若干年,直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来,成为英国最流行的大众食品。

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