鸡蛋别总炒西红柿啦!和它一起,5分钟端上桌,味道鲜又嫩,好吃

时间:2019-07-23 08:00:01 来源:100家网站套餐 当前位置:美美的故事了也 > 文化 > 手机阅读

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鸡蛋别总炒西红柿啦!和它一起,5分钟端上桌,味道鲜又嫩,好吃

天气是越来越冷了,对于要做饭的厨娘来说,最最不愿意干的事情就是进厨房啦;但"饭是铁,人是钢,一天不吃就饿得慌",所以就算是再冷再热,咱们也是下厨房干活的。

不想吃大鱼大肉,也不想折腾那一些费时间来烧,来焖的菜,咱们可以换换思路,挑一些简单又快手的炒菜,或者蒸菜食,凉拌菜之类的,由于身体的需要,也不可能一味的吃素菜哈,特别是家人有老人,小孩子,还有天天顶着高压力工作的上班一族,营养均衡还是需要兼顾的。

鸡蛋,是我们人类最好的营养来源之一,它营养丰富,还富含蛋白质,矿物质和维生素,还有DHA和卵磷脂,卵黄素,能健脑益智,改善记忆力,并能促进肝细胞再生,每人每天一颗鸡蛋,既能保证人体所需要的营养,又经济实惠不怎么费钱,所谓是两全其美。

芦笋,色泽鲜艳,富含维生素和高纤维素,低糖低脂肪,味道鲜美又清脆的口感,是许多人都青睐的一种蔬菜,水煮,白灼,香煎,亦是配荤菜炒,都是鲜嫩可口的,含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用,有消除疲劳,增强体力的作用,这也是许多健身爱好者所钟情的一道食物。

咱不是说天冷不想做太复杂的饭菜嘛;一道芦笋煎鸡蛋,只需要5分钟左右就能端上桌,它们结合,不仅味道鲜美,还营养丰富,可以说是大小通吃的一道快手菜,真是一点都不为过呢。因为食材本身都特别的鲜,所以炒这一道菜的时候,不要加入过多的调味料,一点点盐足矣,原汁原味的清香,才是对它们最好的礼遇!!!

鸡蛋别总炒西红柿啦!和它一起,5分钟端上桌,味道鲜又嫩,好吃

原材料:鸡蛋2个,芦笋300克

配料:生姜2克,精盐3克,食用油30ML

具体做法:

1:主要原材料准备。

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2:芦笋,削掉老筋部分后洗净,拦腰切两段。

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3:坐锅烧水,水开后滴几滴食用油和撒少许盐。

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4:下芦笋焯水。

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5:焯水2分钟左右捞出。

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6:过凉水后控水,切成末。

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7:鸡蛋磕入碗中,加精盐,搅打成蛋液。

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9:另起油锅,下姜末炝锅。

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10:下芦笋末翻炒约1分钟。

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11:淋入打散的蛋液。

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12:转中小火慢煎。

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13:蛋液凝固后关火,即出装盘出锅。

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精灵碎碎念:

1:因芦笋含有草酸,所以先焯水再料理。

2:再一次强调,不要加入过多的调味料,如鸡精,味精之类的。

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