爱茶人士福利:中国茶分类和详解,看看你适合喝什么茶?

时间:2019-12-03 08:00:01 来源:中国四川网 当前位置:美美的故事了也 > 视频 > 手机阅读

众所周知,茶最早出现在中国,喜爱饮茶的不在少数。茶可不是一冲一泡这么简单,不同的茶不同的功效和适宜人群。我国的茶可大致分为六类:其中包括绿茶、白茶、红茶、黄茶、青茶、黑茶。茶分类的标准并不是按照颜色,而是根据茶的发酵程度和氧化后呈现的色泽的不同来区分。六中茶的功效迥异,快来看看你适合喝哪种茶吧。

爱茶人士福利:中国茶分类和详解,看看你适合喝什么茶?


绿茶

绿茶是没有经过发酵的茶,将采摘的额茶叶经杀青、揉捻、干燥三步制作而成。绿茶因着不发酵的缘故,制作而成的茶叶很大程度上保留了原有的色泽,它的颜色是最贴合新鲜茶叶的。在我国,饮用绿茶的人占多数,占茶叶市场的60%以上。绿茶中保留了很多天然的茶多酚、叶绿素、氨基酸和维生素等营养物质。具有杀菌。抗癌的功效。

冲泡绿茶不宜用沸水,大约85℃即可,冲泡时间为2-3分钟。绿茶适合火力旺、体质偏热。体内有炎症者饮用,有清热解毒的功效。

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红茶

一般称红茶为全发酵茶,红茶的发酵程度在80%以上,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等四个步骤精心制做而成。因为红茶冲泡出来的茶汤是红色,所以将其命名为红茶。红茶的口感香甜,更是受到英国人的青睐。

与清热的绿茶不同,红茶性温热,适合用沸水来冲泡,适合体质寒凉、脾胃虚的人饮用。

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黄茶

黄茶的制作工艺与绿茶相似,只不过在其基础上多了“闷黄”这一步骤。黄茶属于轻发酵的茶,发酵的程度大概在10%。黄茶在六大茶中属于比较小众的,容易与绿茶相混淆。黄茶的茶汤金黄明亮,口感清甜甘香。

黄茶适合消化不好、食欲不佳的人饮用。黄茶还可以抗氧化,具有美容养颜的功效。

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青茶

青茶是一种半发酵的茶,茶叶呈青褐色,所以叫青茶。青茶复合了绿茶和红茶的口感,香浓和清甜浑然一体。

青茶有利尿消肿、生津止渴、降脂的功效。适合患有高血压、高血脂、糖尿病的人饮用。

白茶

白茶之所以被称为白茶,是因为白茶茶叶表面是白色的,冲泡后的茶汤颜色最浅。白茶的口感醇厚绵长,伴着一点点花香。

白茶更适合煮着喝,这样才不破坏茶叶中的细胞,释放出更多的营养物质。白茶有治疗牙痛的特殊功效,还有一些退烧的功用。

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黑茶

黑茶因其黑色的外观而得名。黑茶的口感醇香,经常出现在新疆人民的餐桌上,因为新疆人民吃肉较多,黑茶有显著的解油腻的效果,也成为广大减肥人士的减脂饮品。

黑茶也适合用滚水冲泡,黑茶适合体型较胖、便秘的人饮用,有很好的的消脂和调理肠胃的作用。

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