舌尖上的海鲜列巴酸黄瓜,边境小城绥芬河美食之旅

时间:2019-10-24 08:00:02 来源:中关村在线行情 当前位置:美美的故事了也 > 视频 > 手机阅读

都说民以食为天。出门旅行,品尝各地美食是必不可少的一项。绥芬河是一个让吃货们大快朵颐的地方,各种特色美食挨个品尝一遍,会吃得沟满壕平,撑得扶墙。我们的这次绥芬河之行,就以一顿俄式西餐拉开了帷幕。到达绥芬河是下午五点,已接近晚饭时间,于是下了车就直奔饭店而去。

马克西姆西餐厅,正宗俄罗斯风味

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马克西姆西餐厅,俄罗斯服务员

这是一座很有特色的西餐厅,听说过去只接待俄罗斯人,现在也经常看到俄罗斯人来此就餐,在这里可以品尝到正宗的俄式西餐。

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俄式西餐口味较重,咸、甜,且肉食较多,高热量的食物更适合俄罗斯寒冷的气候,开场的红菜汤口感浓郁香甜,一上来就被迅速消灭掉了。接下来香肠、烤肉、蔬菜沙拉依次登场,而对我印象最深的却是那盘酸脆爽口的酸黄瓜。

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不仅西餐味道赞,这里的甜品奶香浓郁,非常美味,吃上一口满满的幸福感。我们同行的几位女士一进来就看到了诱人的甜品,做了很长时间的思想斗争才下决心买几块尝尝。餐厅的工作人员还体贴地提醒她们少吃,因为这东西热量太高,容易长胖。餐厅的啤酒饮料也来自俄罗斯,战斗民族爱喝酒是出了名的,俄式啤酒的风味很独特,口味比较重,酒精度数也略高,饮酒要注意适度。

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餐厅装饰精美,极具欧式情调,来到绥芬河的第一站,已经让我们感受到了别样的风情。

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绥芬河是中国境内唯一可以使用卢布的试点城市,俄罗斯人凭护照可免签入境。开放的政策吸引了很多俄罗斯人来此工作生活。走出马克西姆西餐厅,满街俄文招牌和穿梭往来、金发碧眼的俄罗斯人让这座边境小城充满了异国风情。

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辛巴赫啤酒品鉴馆,喝过麻椒味的啤酒吗?

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一座百年的俄式风格老房子,精致的装修布置,美味的小菜,不同口味的啤酒,这就是绥芬河的辛巴赫啤酒品鉴馆。

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这里的啤酒既有瓶装的,也有用直接接的,不管是哪种,都是我们喝过的最好喝的啤酒。新鲜的啤酒让我们的味蕾体验了一次全新的刺激。

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第一次喝到麻椒口味的啤酒,特别的口感印象深刻。据说在2015和2016年比利时布鲁塞尔举行的世界啤酒大赛上,辛巴赫啤酒曾获得金奖1个,银奖1个,铜奖2个,是中国啤酒在世界大赛上获得的最好成绩。

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这几种啤酒味道各具特色,太极牛奶世涛口感温和柔润,香醇浓厚,适合女士的口味。IPA相对烈性一些,青稞艾尔有一种说不出来的味道,略显生涩。啤酒虽好喝但度数略高,尤其是IPA,比传说中的闷倒驴还厉害,美味不可多得。

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曾创造过烤大串吉尼斯世界纪录的通海俄式烧烤

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通海俄式烧烤

2014年7月15日,112.374米长“世界最长的大肉串”在边境小城绥芬河诞生,刷新了由日本人创造的纪录,通过吉尼斯世界纪录认证。

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走进这家创造过世界纪录的烧烤店,一间间精致的房间已摆放好餐具,这里就是我们即将享受烧烤大餐的“战场”。大厅里,各式各样的俄罗斯大串已经摆出来任食客们挑选,鸡蛋大的肉块穿在半米长的签子上,尽显战斗民族的豪放。光看这阵势,就已经让我们这些“吃货”们垂涎欲滴,跃跃欲试了。

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烤肉串是个技术活,烤不好外面焦了里面还是生的,把大块肉烤制均匀难度更大,而这里的大师傅们却拿捏得相当熟练。这种最简单直接、最原始的烹饪方式,飘散出来的是人间最诱人的味道。

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啤酒与烧烤是一对绝配,各式各样的啤酒摆满一桌,大口吃肉,大碗喝酒,那种酣畅淋漓,不醉不归的豪迈感油然而生。

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百年老味,经典传承,露西斯列巴坊

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列巴,在俄语中意思是面粉经过发酵制作而成的面包,是俄罗斯人日常的食品。在绥芬河,有一家号称百年老味的露西斯列巴坊。由俄罗斯面包师露西斯的关门弟子刘丽华创办经营。

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这里的列巴以面粉、啤酒花、食盐为主要原料,自然发酵无添加。烤制过程需要用柞木、桦木烘烤三遍以上。多年来这家店一直坚持传统工艺,真材实料纯手工制作,保持经典正宗的俄式面包味道,不仅深受当地人欢迎,还通过快递发往全国各地。

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我们来到后厨,看到了面点师制作国礼列巴的过程,国礼列巴个头大,用料足,一个就有四斤多重,工艺复杂,造型精美,是列巴中的极品之一。很多领导人出访俄罗斯时都曾接受这种面包蘸盐的国礼礼遇。

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大快乐饭店,不仅吃得快乐

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在露西斯列巴坊旁边,有一家大快乐饭店,店名简单又有喜感。连续几顿西餐,有点受不住了,于是在这里我们吃了一顿地道的东北菜。饭店老板很实在,菜量也很足,让我们感受到了绥芬河人火一般的热情。

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契诃夫咖啡馆,与俄国大文学家同名

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在黑龙江绥芬河铁路大白楼旁边,有一家以俄国文学家契诃夫名字命名的咖啡馆。据说契诃夫曾在绥芬河居住生活过,这里和文学大师有着历史的渊源。房子是百年前修建的俄式建筑,在黄昏灯光的衬托下,更显欧陆情调。

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咖啡馆的墙上,手绘展示了这位俄国著名文学家的经典作品,馆内装修布置满满的文艺范。逛得有点累了,可以在这里休息一下,品尝一杯浓香的咖啡,慢慢享受慵懒的午后时光。

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走出咖啡馆时,夜色已经笼罩了这座小城,深蓝的天空中挂着一轮明月,明月下面是灯光映衬的咖啡馆,一幅美妙的画面。

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海买进口海鲜体验馆,海鲜大餐,盛宴饕餮

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绥芬河的美食之旅,从马克西姆西餐厅开始,纯正的俄式西餐为我们接风,最后一顿送行晚宴则是名副其实的饕餮大餐。在绥芬河有一家海买进口海鲜体验馆,之所以叫体验馆,是因为这里不同于一般饭店,极具个性地只提供三个房间,不提前预定品尝不到。

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走进体验馆,水族箱里鲜活的海鲜首先吸引了我们的目光,帝王蟹名副其实,果然霸气。绥芬河虽然不是海滨城市,但却是一座吹着海风的城市。不仅因为来自日本海的暖湿空气能够吹到这里,还因为来自俄罗斯的进口海鲜让绥芬河和海滨城市一样可以享受来自海洋的美味。俄罗斯的海鲜来自日本海和鄂霍次克海,海深水净少污染,加上纬度高,海水冷凉,使这里的海鲜具有极高的品质。

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来自俄罗斯服务员面带微笑,热情满满,一道道大菜端上来。海鲜拼盘腾云驾雾,石锅牛肉热气腾腾。不仅菜摆得精致,连盛菜的餐具也极具特色。这道名为“草船借箭”的菜放在船上,船头的诸葛亮羽扇纶巾,淡定自若,一幅成竹在胸的气派。还有二师兄,仰着脸端着盘子,眼睛笑成一道缝,颇具喜感。我们调侃说,三国和西游记都有了,再来个武大郎炊饼和红楼梦情节,四大名著就凑齐了,吃饭吃出了古典文化的味道。

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如今动车的开通,让绥芬河进入了高铁时代。乘坐高铁到绥芬河过周末或是度假游览已经成为可行的方案。有游客这样评价绥芬河:这是一座来了就不想走,走了还想来的城市。其他的不说,仅美食一项就足以已让人流连忘返。湛蓝的天空,清新的空气,独特的俄罗斯风情,百年沧桑的历史和红色记忆……吃喝玩乐住游购,绥芬河能满足您的各种要求。找点空闲,找点时间,带上家人朋友,到绥芬河来感受一下这座边境小城的独特魅力吧,来过绥芬河,您会被这种独特的风情魅力所吸引,来过绥芬河,您会爱上这座小城。

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